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在奥普拉·温弗瑞 (Oprah Winfrey) 的支持下，True Food Kitchen 离开了这家以健康食品为核心的连锁餐厅，在管理混乱和扩张失败后，该连锁餐厅陷入困境。
该公司周日申请了美国破产法第 11 章保护，关闭了 12 家餐厅，并在 14 个州重新开放了 34 家餐厅，同时寻找买家。
True Food Kitchen 向福克斯商业频道证实，关闭的地点包括加利福尼亚州的世纪城、埃尔塞贡多和圣地亚哥 UTC；迈阿密;芝加哥；新奥尔良；马里兰州贝塞斯达；新泽西州爱迪生和哈肯萨克；纽约花园城；俄亥俄州哥伦布；和弗吉尼亚州雷斯顿。
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True Food Kitchen 表示，随着公司进入破产程序，其剩余 34 家餐厅仍在营业并为食客提供服务。 （盖蒂图片社/盖蒂图片社）
法庭文件显示财务压力有多么严重。财务顾问 George N. Koutsonicolis 表示，该公司申请破产，拥有约 160 万美元的非限制性现金，足以支付大约两周的运营和破产费用，而无法获得融资或其他现金。
首席重组官内森·库克指出，管理层更替、扩张努力无效以及大流行时期的做法损害了就餐体验。
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True Food Kitchen 表示，其位于 14 个州的剩余 34 家餐厅在破产过程中仍在营业并为顾客提供服务。 （史密斯收藏/加多/盖蒂图片社/盖蒂图片社）
库克在一份法庭文件中表示：“该公司经历了重大的管理层变动，导致其扩张战略、品牌方向和菜单产品频繁变化。”
库克表示，在历任管理团队的领导下，该连锁店投资的新产品和餐厅概念并不成功，而且偏离了以健康为中心的使命。
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该公司还尝试将一些餐厅用作幽灵厨房，并因疫情期间私人用餐减少而开设了一个单独的仅供外卖的厨房。库克表示，这些努力耗费了人员和服务，现已结束。
一些餐厅难以吸引足够的客流量，而另一些餐厅则发现其市场的盈利能力发生了变化。库克在公司提交文件期间列出了约 4210 万美元的无融资债务。
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奥普拉·温弗瑞 (Oprah Winfrey) 于 2018 年投资了 True Food Kitchen，仍是少数投资者，但不参与日常运营。 （艾丽丝·扬科斯基/综艺/福克斯新闻）
Winfrey 于 2018 年对 True Food Kitchen 进行了重大股权投资。
当时的首席执行官克里斯汀·巴伦(Christine Baron)拒绝透露投资金额，但将其描述为“对我们的未来来说非常重要的一笔资金”。他还表示，随着该连锁店的规模在未来三年内扩大一倍，温弗瑞将加入该公司董事会。
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True Food Kitchen 向福克斯商业频道证实，温弗瑞仍然是少数投资者，但在公司董事会中没有代表，也不参与日常管理。
True Food Kitchen 首席执行官杰夫·钱德勒 (Jeff Chandler) 于 7 月上任，他称破产程序是精简业务的“最佳出路”。
钱德勒在周一的声明中表示：“这一流程是简化业务并专注于我们最擅长的事情的最佳方式：提供理想的健康食品和真诚的款待。” “我们相信，这一步将帮助我们为未来打造一个更强大的真正的食品厨房。”
库克的文件显示，在提交文件之前，该公司解雇了公司员工，重新谈判了供应商合同，并寻求改变餐厅租约。
该公司在公告中没有透露有多少员工受到餐厅关闭的影响。钱德勒影响了工人们。
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True Food Kitchen 在关闭全国 12 家餐厅后，已根据美国破产法第 11 章申请破产保护。 （玛丽·D·德耶稣/休斯顿纪事报，盖蒂图片社/盖蒂图片社）
“我们知道这些决定对于受影响的团队成员来说尤其困难，我们感谢他们对 True Food Kitchen 及其社区的贡献，”他说。
“我们致力于以关怀和尊重的态度应对这一困难时期，我们将与受影响的团队成员分享有关资源和后续步骤的信息。”
该连锁店表示，已从 HumanCo TFK IV 获得约 2000 万美元的融资，以帮助支持破产和出售过程中的运营，但须经法院批准。
True Food Kitchen 还请求法院允许其继续支付工资和福利、维持某些客户计划并与供应商合作。
该公司表示正在寻找长期合作伙伴来支持该品牌的未来。
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该连锁店于 2008 年在凤凰城成立，以营养膳食和精心采购的食材打造自己的品牌。该公司表示，其余餐厅照常营业并为顾客提供服务。
福克斯商业频道也联系了温弗瑞的代表征求意见。
