许多加州人还记得现已关闭的 Soupplantation 连锁店提供的丰盛、实惠的午餐和晚餐，这家餐厅曾经是自助餐，提供新鲜的沙拉、披萨，当然还有汤。多年来，这家自助餐连锁店甚至激发了相当多的模仿者。
现在，加州似乎很快就会再次搭乘 Soupplantation 列车。
SFGATE 已与姐妹品牌 Sweet Tomatoes 确认，Souplantation 将在 2027 年再次为金州带来无尽的自助餐——尽管该汤品集团最初对一些关键细节守口如瓶。 10 月 5 日，Sweet Tomatoes 在一篇阳光明媚、长满棕榈树的 Instagram 帖子中卷土重来，其中贴有一张“欢迎来到加州”标志的照片，并附有简短的标题“欢迎来到加州”和简短的标题“欢迎……
根据 Sweet Tomatoes 发言人 Marlee Lossing 于 10 月 6 日星期二发出的一封电子邮件，确切的位置将“很快”在社交媒体上分享，不过仅从预告片视频的外观来看，可以肯定地认为南加州将获得第一个碗。
第二天，Souplantation 宣布即将在奥兰治县芳泉谷镇开业。尽管尚未得到证实，但这家餐厅很可能会搬到之前关闭的地点，即塔尔伯特大道 11179 号，该地点自疫情大流行以来一直关闭。
以健康为中心的连锁店 Soupplantation 对南加州来说并不陌生；最终，该品牌于 1978 年在圣地亚哥推出。根据 2016 年《新闻周刊》的一篇文章，“Soupplantation 的第一家分店立志成为‘第一个提供新鲜、健康菜单选择的休闲餐饮品牌’。”该品牌已发展到 97 家分店，其中大部分位于加利福尼亚州，但也在西南部和佛罗里达州以 Sweatto 名义运营。 （尽管连锁种植园很受欢迎，但这个名字难听的名字多年来还是受到了一些强烈反对。）
2016年，Souplantation和Sweet Tomatoes的母公司根据美国破产法第11章申请破产，随后被出售给私募股权公司Perpetual Capital Partners。由于大流行问题，所有剩余地点将在 2020 年突然永久关闭。
2020 年，Perpetual Capital Partners 董事长罗伯特·阿尔布里顿 (Robert Albritton) 在谈到该连锁店的关闭时向《圣地亚哥联合论坛报》表示：“我们花了两年时间进行研究并试图改进，并真正扭转了业务。” “我们增加了客人数量，并在一月份用新电器、地毯和标志翻新餐厅。我们对此感觉非常好。但我必须告诉你，当病毒来袭时，我们的利用率从 100% 下降到 70%、30%、10%，然后餐厅关门了，公司在一周内就花光了钱。”
近年来，Sweet Tomatoes 已经悄然在亚利桑那州图森和佛罗里达州迈尔斯堡开设分店，尽管它尚未回到一切开始的州。
编者注：本文于 10 月 7 日上午 11:15 更新，为下一个 Soupplantation 地点添加了该市即将到来的地点，该地点计划于 2027 年登陆芳泉谷。
